Baljväxter kan ersätta dyrt konstgödsel

Kriget i Ukraina har lett till en situation där livsmedelspriserna skjuter i höjden på grund av dyrare priser på energi och konstgödsel.

Nu är det rätt läge att satsa kraftfullt på odlingen av baljväxter för att minska beroendet av kvävebaserat konstgödsel, understryker miljöorganisationen Natur och Miljö.

- Att framställa syntetiskt gödsel kräver stora mängder fossil energi, medan baljväxter med hjälp av solenergi binder kväve i marken i symbios med markbakterier, säger professor emerita Kristina Lindström, som är specialiserad på hållbar utveckling.

Natur och Miljö har i år lanserat en ny kampanj som syftar till att främja konsumtionen av baljväxter såsom bönor, ärter och sötlupin.

- Det gynnar miljön att äta baljväxter, men baljväxterna gynnar också jordbrukarnas och konsumenternas plånböcker då det går åt mindre pengar för gödsling, säger Petra Mattsson, ledare för kampanjen Bättre med Bönor.

Kristina Lindström drar sig till minnes att efterfrågan på baljväxter ökade i samband med oljekrisen i slutet av 1970-talet. Orsaken den gången var intresset för att minska kostnaderna för gödsling.

- Nu talar både klimatkrisen och de stigande livsmedelspriserna för en liknande övergång till baljväxter, säger Lindström.

Enligt Svenska Lantbruksproducenternas Centralförbund (SLC) har priset på kvävebaserat gödsel ökat med 150 procent de senaste 18 månaderna.

Natur och Miljö genomdriver just nu en sommarturné i Nyland, Åboland, Österbotten och Åland för att informera om kampanjen Bättre med Bönor och baljväxternas fördelar.

För ytterligare information:

Petra Mattsson, kampanjledare, Bättre med Bönor, Natur och Miljö, tel. 045 859 8599

Kristina Lindström, professor emerita, tel. 050 416 0289

Taggar